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紅塵饕居

当青春已成追忆,吃喝玩乐应为当务之急

 
 
 

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关于我

游戏于红尘海洋的尘儿。爱做梦爱幻想的傻瓜。安分不守纪的家伙。童心未眠的贪玩的皮蛋。好吃的馋猫。喜欢自言自语的话痨。在卑微的生活中发掘着快乐的愚婆。

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青红椒爆牛柳丁  

2008-10-07 11:28:10|  分类: 我家餐桌 |  标签: |举报 |字号 订阅

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青红椒爆牛柳丁
 

俺家小咪咪喜欢吃牛肉。有一次到外面吃中菜,小咪咪问可不可以在家也做这道菜。于是俺凭猜测料理了这一道菜。 虽然不是100分。 但是小咪咪说跟餐馆做的味道很象,好吃。于是这道菜也成了俺家的家常菜。

 

材料: 牛肉,青椒,红椒,洋葱,大蒜

 

调味料: 盐,生抽,老抽,日式烧汁(Terriyaki Sauce), 磨原豉酱,海鲜酱,蚝油,糖,料酒

 

做法:

1)牛肉用酒,盐和老抽略腌备用。

2)大蒜拍成茸,洋葱,青红椒切丁,备用。

3)热油锅依次放蒜茸,洋葱,青红椒爆香,接着放牛肉丁进去翻炒,边炒边调味。至牛肉将近断生时熄火上碟。

 

 

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