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紅塵饕居

当青春已成追忆,吃喝玩乐应为当务之急

 
 
 

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游戏于红尘海洋的尘儿。爱做梦爱幻想的傻瓜。安分不守纪的家伙。童心未眠的贪玩的皮蛋。好吃的馋猫。喜欢自言自语的话痨。在卑微的生活中发掘着快乐的愚婆。

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学习品茶  

2009-09-27 15:11:13|  分类: 讲饮讲食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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对茶颇有研究的品茗养壶博友在他的博文“品茶的内涵”中提了一个问题:品茶与
喝茶的分别是什么?

我简单的认知: 品是欣赏,喝是需求。

品茶需要环境与心情的配合。 一要书香气浓郁的地方或清静淡雅的庭园; 二要有
段真正闲暇的时光与完全放松的心情。两者不可缺一的情况下才能品出好茶的韵味。
最后,好茶还要再加上精致的点心,才能完美惬意的品茶乐趣。否则就只是为达到
止渴或某种口舌快感的喝茶了。

其实这只是表面层次的认知。真正的茶道,看了品茗养壶对品茶的介绍,才算是有
了进一步的认识。品茗养壶道:

品茶:无论茶杯的大小,一杯茶必须分三口完成。第一口试茶水温度是否适宜;第
二口闻茶香,茶汤在口中回旋,尝味;第三口才可以慢慢啜饮。要在品字上下工夫,
品字就是由三个口组成嘛。喝茶:大口、急饮、快咽,一气呵成。
喝茶:满足生理需要,为了解喝。品茶:注重精神,是一种艺术,生活的享受。

原來喝茶有這麽多的講究呢!品茶这两个字里面更是蕴含了不少的学问

至於喝茶, 以前是極少喝的。 後來因爲覺得喝了咖啡好象身體有點不妥的感覺。而親友回國都常常買茶葉做手信。加上上班工作壓力大了, 需要喝點什麽來提神。 於是就開始好好利用親友送的茶。偶爾也買立頓茶包(圖方便)。現在喝朋友從國内帶的觀音王。我不懂茶,只是覺得很不錯的。應該還不算“牛食牡丹”吧?

曾经自己发明了绿茶配蜂蜜的喝茶法。非常喜欢它的甘津清香的感觉。每次喝上一杯
都有神清气爽的感觉。并为此沾沾自喜。以为自己会喝茶。直到今天在品茗养茶的
博文“与茶相克的食物”中才发现茶+蜂蜜=影响消化吸收。狂汗!以后真的要少
喝了!555。。。


到目前为止都一直只会喝茶。品茶对仍在为五斗米折着腰的我来说是一种难得的奢
侈。期望在不久的将来可以学会并有心情与机会真正的品茶,享受人生。

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