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紅塵饕居

当青春已成追忆,吃喝玩乐应为当务之急

 
 
 

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游戏于红尘海洋的尘儿。爱做梦爱幻想的傻瓜。安分不守纪的家伙。童心未眠的贪玩的皮蛋。好吃的馋猫。喜欢自言自语的话痨。在卑微的生活中发掘着快乐的愚婆。

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[原创]蚬壳粉沙拉  

2009-10-29 13:53:27|  分类: 我家餐桌 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蚬壳粉沙拉 - 紅塵遊戲 - 紅塵饕居
在美国很流行一种叫POTLUCK的聚餐形式。就是大家各自带一道或一道以上的菜去跟
亲友一起聚餐。这种聚餐的好处是主人家不必为筹备多人的餐聚而忙得不可开交,
还可以品尝到各家不用风味的拿手好菜。聚会以自助餐形式进行,不必拘谨,可以
跟朋友聊天说笑,又可以品尝各种各样的美食,轻松愉快。是我最喜欢聚会形式。


上周末大女儿一个德裔和菲律宾裔混血儿同学的父母发起餐聚。这次聚会大部分的
菜都是主人家准备。我只需要准备一分沙拉。于是我和大女儿一起做了这道蚬壳粉
沙拉。效果不错。小女儿咪咪特爱吃。作法非常简单:

1 package small shell pasta  蚬壳粉一包
1 large can tuna大号的郁鱼罐头一罐
Bacon培根末
chopped tomatoes 番茄丁
sliced cucumbers黄瓜丁(女儿不喜欢黄瓜,我用青豆代替)
chopped onion洋葱丁(女儿不吃洋葱,我把这个省略了)
5 hard boiled eggs白水煮蛋5个切碎
shredded Cheddar cheese乳酪丝(随喜好,可以不加)
mayonnaise 美乃滋
salt and pepper, to taste 盐与胡椒粉

Cook, drain and cool shell pasta. Combine pasta with remaining ingredients,
toss thoroughly and refrigerate.  蚬壳粉煮软冲冷水放凉。 将所有材料放在一
起搅拌均匀即可。

这道菜清淡可口。又不需要大炒特炒的。非常适合作夏季食品。
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