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紅塵饕居

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缅甸美食Burma Superstar  

2010-11-16 04:34:01|  分类: 讲饮讲食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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缅甸美食Burma Superstar - 紅塵遊戲 - 紅塵饕居

 就是这家名为缅甸之星的餐室

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 星期天约了先生的大嫂婷娜午餐。妯娌俩平时忙上班,鲜少有机会一起8卦聊天。今天中午碰巧大家都有点空闲,就约了一起去寻找美食并顺便聊聊天。

 
婷娜相貌普通,是伯克莱大学毕业的高材生。如今在美国银行任要职。是个智慧型的女性。婷娜的家境也很不错。平时买东西都非常讲究质量和牌子,钱花得不少,但穿着打扮看上去却是过分的随便。除了上班,平时总是一件宽松的大T-SHIRT加一条貌似棉质的“打狗裤”(三分裤)或短裤。十几年前小儿子手术失败变得有点残疾后精神受打击而一夜白头,从此永远是一头白色的短发,从我认识她的那天起到如今,19年不变。她坚持不染发,哪怕是去年女儿的婚礼都无法动摇她把头发给染深色一点。早在十几年前就有人因为她这头白发而误以为她是我妈妈,但她却一点都不在乎。相信走在街上无人可以看出她是大银行的高级主管。人不可貌相一词在她的身上表露无遗。对她的不修边幅大哥颇有微词,她却从不就范,非常的有性格。婷娜平时讲话细声软气的非常温柔斯文,做事很有耐心。还能做一手好菜。是个标准的成功的职业女性也是个温柔慈爱的母亲。婷娜平时对我也亲切有加,跟我挺聊得来。对这个妯娌我是除了亲切感就只有一个词----佩服!

婷娜是在美国土生土长的ABC,不会讲中文,但对中国菜却比先生家的所有兄弟姐妹的接受度都更有弹性,很多ABC不吃的中菜她都愿意去尝试。她跟我有一个共同点:好吃。 她们一家几口也常常到处去寻找美食。年初他们一家五口跑到NAPA VALLEY的美食杂志上极力推荐的高级餐室FRENCH LAUNDRY去当饕客,平均每个人的基本消费为$270. 一家五口吃一顿要大约$1500美元。贵得令我等贫穷人士不禁乍舌。问好吃不,回说“其实没有什么特别好吃”。 婷娜觉得不值。说美食杂志过分渲染了。
 
这次婷娜带我去的是在奥克兰的电报街上的一家缅甸餐室。貌似很普通的一家小餐室。有吧台,很有温馨感的环境,我们去到的时候是午餐时分的尾声,挺安静的。感觉很棒。有位女士居然还边吃饭边看书呢。不过婷娜说平时晚饭时分很热闹的,简直是嘈吵的感觉,一如中式茶楼。 
 
由于缅甸跟印度,中国,老挝和泰国这几个国家接壤,因而缅甸菜从香料,用料到烹饪方式都受到这几个邻国的影响并形成自己独特的风格。今天试过的几道菜味道和卖相都可算上乘。饮料我们叫了姜汁柠檬茶和冰咖啡。姜汁柠檬茶很特别,姜味很浓,连平时不喜欢。柠檬茶的我都觉得好喝。冰咖啡也很香浓。这家餐厅的价格中等偏上。这顿饭吃下来连税和小费总花费为大约$83美元左右. 虽然觉得贵,但菜做得都相当不错,偶尔为之还是可以的。还有好几道菜我想尝试,有机会我会带家人再来大快朵颐一番。

本来我说好我请客婷娜也没有提出异议的,但是到付账的时候我猜婷娜可能觉得太贵,于是抢着付账。结果两妯娌在餐馆里头“大打出手”,闹得服务生无所适从,还好当时餐馆里头顾客很少,我们的动作也不大。唉!中国人!!记得有一次老公跟婆婆抢着付账结果把账单撕成两半。哈哈哈!最后我输给婷娜了。不过她保证下一次一定让我付账。
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这道“彩虹沙拉”($10.75)用料十几种,微咸微酸,配上薄脆片,清淡可口。是很惹味的开胃菜,有空在家可以效仿一下
 
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服务生将彩虹沙拉的每一种用料都介绍一遍之后才动手将所有原料搅拌均匀 
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 缅式咖哩烩猫鱼($14.75),味道一级棒(可以选猫鱼或虾),鱼肉幼嫩,味道鲜美,是我的最爱
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 这道红烧腩仔肉($14.75)跟中式的扣肉非常相像。 味道也很不错,口感更是入口即化。婷娜爱极了
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脆辣鸡块($14.75)类似中式的甜酸咕噜肉,炸得很香脆,味道调得也不错,集甜酸辣于一身,典型的东南亚风味
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 那碗白饭($2.50) 是椰奶饭,椰奶味香浓,略甜。很好吃
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 糙米饭($2.00)
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餐室很小,但感觉挺温馨的 
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 小小的餐室也有个吧台
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这位美女边吃饭还边看书,真用功啊!
 
顺便帮这家餐室打个广告,也方便俺自己下次寻找:burmasuperstar.com
 


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