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紅塵饕居

当青春已成追忆,吃喝玩乐应为当务之急

 
 
 

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游戏于红尘海洋的尘儿。爱做梦爱幻想的傻瓜。安分不守纪的家伙。童心未眠的贪玩的皮蛋。好吃的馋猫。喜欢自言自语的话痨。在卑微的生活中发掘着快乐的愚婆。

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香煎鳕鱼(尘版)  

2010-07-20 15:24:21|  分类: 我家餐桌 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这次做的香煎鳕鱼由卖相,口感到味道俺都挺满意的。拍照留念香煎鳕鱼(原创) - 紅塵遊戲 - 紅塵饕居香煎鳕鱼(原创) - 紅塵遊戲 - 紅塵饕居
香煎鳕鱼(原创) - 紅塵遊戲 - 紅塵饕居
 
做法非常简单:用蒜盐两面洒均匀后放到平底锅里与两片姜和两颗大蒜一起大火煎至两面金黄,然后抹上一层薄薄的蚝油和几滴生抽即可起锅装盘。将青葱丝放进仍热滚滚的余油里翻炒几下铺到鱼面上就大功告成啦。

这鱼香煎后外焦内嫩,香酥味美,又没有鱼刺。俺家丫头也喜欢。鳕鱼是俺最喜欢的鱼之一, 可就是太贵了点。平均11美元一磅。俺最喜欢的游水盲曹鱼才8美元一磅,所以常常舍冰冷鳕鱼买游水鱼清蒸。偶尔才买来换换口味。
 

 
 
香煎鳕鱼(原创) - 紅塵遊戲 - 紅塵饕居
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