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紅塵饕居

当青春已成追忆,吃喝玩乐应为当务之急

 
 
 

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游戏于红尘海洋的尘儿。爱做梦爱幻想的傻瓜。安分不守纪的家伙。童心未眠的贪玩的皮蛋。好吃的馋猫。喜欢自言自语的话痨。在卑微的生活中发掘着快乐的愚婆。

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香橙鸡丁(原创)  

2010-08-02 13:01:06|  分类: 我家餐桌 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香橙鸡丁(原创) - 紅塵遊戲 - 紅塵饕居
 
 

 
每次我不能为他们做饭的时候,老公都会带着两个女儿去吃快餐。 他们常去的有一家叫PANDA EXPRESS的中式快餐店。大女儿每次都会点香橙鸡块这道菜。某天到COSTCO购物忽然发现有PANDA EXPRESS牌子的香橙汁在出售,于是买了一瓶回来自己做香橙鸡。

快餐店的香橙鸡都是用炸的鸡拌上香橙汁做成。 类似咕噜肉的做法。炸过的东西要马上吃才有那个香脆的口感,时间稍微长点就不好吃了。而且炸鸡又多费时费料,何况鸡炸过比较油腻不利健康,于是我采用不炸的做法做的这道香橙鸡丁。幸好两个小家伙都很喜爱。算是成功之作(无论做得好不好,只要俺家三个假洋鬼子爱吃的对我来说都是成功之作,嘿嘿)


材料:鸡胸肉,洋葱,柳橙
腌料:盐,料酒,白糖,粟粉
做法:
1)鸡肉和洋葱切丁备用。
2)柳橙切片,部分作菜肴围边,其余切丁跟鸡块一起炒。
3)热锅冷油,爆香洋葱后即将腌过的鸡丁放进去一起爆炒。鸡丁转色后加入香橙汁再一起煮至鸡肉断生即可。


香橙鸡丁(原创) - 紅塵遊戲 - 紅塵饕居

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