注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

紅塵饕居

当青春已成追忆,吃喝玩乐应为当务之急

 
 
 

日志

 
 
关于我

游戏于红尘海洋的尘儿。爱做梦爱幻想的傻瓜。安分不守纪的家伙。童心未眠的贪玩的皮蛋。好吃的馋猫。喜欢自言自语的话痨。在卑微的生活中发掘着快乐的愚婆。

网易考拉推荐

家乡美食之--蒸蚬肉(原创)  

2010-08-28 14:31:04|  分类: 讲饮讲食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
 
蒸蚬肉(原创) - 紅塵遊戲 - 紅塵饕居
 这盘看上去不咋样的蚬肉就是帮我找回美好的童年回忆的蚬肉了。俺家姐姐的杰作哦!
蒸蚬肉(原创) - 紅塵遊戲 - 紅塵饕居
 这是还没煮开的蚬贝(海瓜子)
蒸蚬肉(原创) - 紅塵遊戲 - 紅塵饕居
 俺们买的是已经脱壳的蚬肉。 另外一盆应该是螺肉
蒸蚬肉(原创) - 紅塵遊戲 - 紅塵饕居
看见这个档摊俺那个兴奋劲啊!嘿嘿!

 蚬肉就是小海瓜子的肉。是河蚬肉。据网上查来的资料,蚬肉清热,利湿,解毒。治消渴,目黄,湿毒脚气,疔疮痈肿。 《唐本草》:"治时气,开胃,压丹石药及疔疮,下湿气。下乳,糟煮服良,生浸取汁,洗疔疮。" 《日华子本革》:"去暴热,明目,利小便,下热气,脚气湿毒,解酒毒目黄,浸取汁服,主消渴。" 《纲目》:"生蚬浸水,洗痘痈无瘢痕。" 《本草求原》:"饮食中毒,黄蚬汤可解。"

小时候看过船民(我们乡下对生活在潭江上的渔民的称呼)在江里头捞蚬,捞到一定数量后就放开水里煮开让蚬肉与壳分离。要捞很多蚬才有那么一大盆的蚬肉拿到市场卖呢。而那个年代这种蚬肉却很不值钱。记得是一毛或一毛五就有很大一盘了。想想当年的船民的生活还真的不好过。小时候很喜欢用姜葱和豆腐乳汁蒸的蚬肉。 跟外婆说:“外婆买蚬肉吧,可以省些菜钱呢。” 这话我们家人一起闲聊回忆往事的时候常常被当作笑话拿来打趣。蒸蚬肉(原创) - 紅塵遊戲 - 紅塵饕居

这次回乡特意跟二姐到街市去找蚬肉买。二姐说很少看见有出售蚬肉的。但俺的运气还不错。刚好碰上有人在卖蚬肉!蒸蚬肉(原创) - 紅塵遊戲 - 紅塵饕居 马上买回家作为午餐的一道菜。吃个过瘾!嗯!好吃!口感QQ的,肉鲜味美,真的很好吃!把童年的记忆找回来了!那感觉真棒!蒸蚬肉(原创) - 紅塵遊戲 - 紅塵饕居

  评论这张
 
阅读(800)| 评论(13)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017