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紅塵饕居

当青春已成追忆,吃喝玩乐应为当务之急

 
 
 

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游戏于红尘海洋的尘儿。爱做梦爱幻想的傻瓜。安分不守纪的家伙。童心未眠的贪玩的皮蛋。好吃的馋猫。喜欢自言自语的话痨。在卑微的生活中发掘着快乐的愚婆。

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家常咖哩海鲜蔬菜乱炖(尘版)  

2012-02-24 07:11:21|  分类: 我家餐桌 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家常咖哩海鲜(尘版) - 塵儿 - 紅塵饕居
  周二晚因为蓝蓝出游,老公打球去了。 只有我和米米两个人在家吃晚饭。 于是一切从简。 只做了这道咖哩海鲜配米饭。 每次来做菜总是发现材料不足。 不是缺这个就是缺那个的。 但吃起来味道还不赖。 米米很喜欢。 于是记录下来。下次再根据记录改进改进。 
家常咖哩海鲜(尘版) - 塵儿 - 紅塵饕居
 
材料: 各种家里现有的蔬菜,三文鱼腩,鲜虾。 (如果有鱿鱼,秋葵和茄子口感更佳)
调味料: 姜,大蒜,洋葱(如果有的话),咖哩粉,盐,蚝油,糖,料酒 (应该加椰奶的,可是家里没有,将就吧)

做法:先将姜和大蒜用少量油煎到8成熟,盛起;然后原锅将蔬菜由软至硬依次进锅炒香炒,加半杯或一杯鸡汤煮开,再加入海鲜后拌炒并调味至自己喜欢的味道即可。
家常咖哩海鲜(尘版) - 塵儿 - 紅塵饕居
 家里当时就是这几样蔬菜。 如果有秋葵和茄子就更棒了。

家常咖哩海鲜(尘版) - 塵儿 - 紅塵饕居
 我喜欢鱿鱼,但家里只有这两样海鲜,将就吧

家常咖哩海鲜(尘版) - 塵儿 - 紅塵饕居
 先煎海鲜

家常咖哩海鲜(尘版) - 塵儿 - 紅塵饕居
 再炒菜,然后加鸡汤煮开。 如果有椰奶就更棒了

家常咖哩海鲜(尘版) - 塵儿 - 紅塵饕居
 我把汁煮得干了点儿

家常咖哩海鲜(尘版) - 塵儿 - 紅塵饕居
 可以盛盘了

家常咖哩海鲜(尘版) - 塵儿 - 紅塵饕居
 我和米米周二的晚餐,谨此一道菜。简单吧?哈哈

家常咖哩海鲜(尘版) - 塵儿 - 紅塵饕居
 

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