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紅塵饕居

当青春已成追忆,吃喝玩乐应为当务之急

 
 
 

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关于我

游戏于红尘海洋的尘儿。爱做梦爱幻想的傻瓜。安分不守纪的家伙。童心未眠的贪玩的皮蛋。好吃的馋猫。喜欢自言自语的话痨。在卑微的生活中发掘着快乐的愚婆。

懒人蛋糕  

2014-06-01 15:34:14|  分类: 我家餐桌 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 蓝莓蛋糕
懒人蛋糕 - 塵儿 - 紅塵饕居
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 香蕉蛋糕
懒人蛋糕 - 塵儿 - 紅塵饕居
 
婆婆每天早上喝咖啡的时候都喜欢吃点甜点。某次因为家里没有甜点了,只好临时做了懒人蛋糕。没想到婆婆说比外面买的好吃多了去。 这个表扬让我如打了鸡血般精神起来。 最近常做这蛋糕给婆婆做早餐。 这次艾利斯在也是很喜欢吃这蛋糕。 于是我隔天做一个。嘿嘿!
从图书馆借来的食谱书,看到这个需要使用台湾大同电锅做的食谱。我根据自己的实际情况改动了一下用料。 我家没有大同电锅,我用普通电锅试过,不成功。后来改为蒸的就成功了。而且屡试不爽!开心!

应不敢笑的要求把食谱写上了分享。

香蕉蛋糕:
材料:鬆饼粉(Pancake Mix )100克,  糖1/3杯,鸡蛋1颗, 牛奶1/4杯,香蕉一根
做法:
1)将香蕉切成容易入口大小的小段备用。
2)鸡蛋,白糖和牛奶一起在放容器里用打蛋器(手工)搅拌均匀,再加入鬆饼粉混合,最后加入香蕉,再搅拌均匀。 
3)将粉浆倒入事先涂上牛油的蒸盘里头。打火蒸30分钟或断生(直到用牙签插进去再拔出来不粘粉为宜)。

蓝莓蛋糕:
材料:鬆饼粉(Pancake Mix )100克,  糖1/3杯,鸡蛋1颗, 牛奶1/4杯,蓝莓2大匙
做法:
1)鸡蛋,白糖和牛奶一起在放容器里用打蛋器(手工)搅拌均匀,再加入鬆饼粉混合,最后加入蓝莓,再搅拌均匀。 可拌成大理石图样,也可随便拌均匀让蓝莓保持颗粒状(我做的是后者)
2)将粉浆倒入事先涂上牛油的蒸盘里头。打火蒸30分钟或断生(直到用牙签插进去再拔出来不粘粉为宜)。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
忘记给Pancake Mix拍照了。 临时上网下载一幅Pancake Mix的广告。随便那一个都行。懒人蛋糕 - 塵儿 - 紅塵饕居
 
懒人蛋糕 - 塵儿 - 紅塵饕居

 
 



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