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紅塵饕居

当青春已成追忆,吃喝玩乐应为当务之急

 
 
 

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关于我

游戏于红尘海洋的尘儿。爱做梦爱幻想的傻瓜。安分不守纪的家伙。童心未眠的贪玩的皮蛋。好吃的馋猫。喜欢自言自语的话痨。在卑微的生活中发掘着快乐的愚婆。

腌咸鸡蛋  

2014-07-26 16:27:26|  分类: 我家餐桌 |  标签: |举报 |字号 订阅

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腌咸鸡蛋 - 塵儿 - 紅塵饕居
 有点流油。 但中间有个硬点。不知第二批会不会好些。 
腌咸鸡蛋 - 塵儿 - 紅塵饕居
 刚打开来看着挺漂亮滴! 
腌咸鸡蛋 - 塵儿 - 紅塵饕居
 下图:拿来做咸蛋节瓜汤一流!
腌咸鸡蛋 - 塵儿 - 紅塵饕居
 腌咸鸡蛋 - 塵儿 - 紅塵饕居
 
腌咸鸡蛋 - 塵儿 - 紅塵饕居
 
腌咸鸡蛋 - 塵儿 - 紅塵饕居
 
婆婆喜欢吃咸蛋。朋友从微信分享了这个简单易学的腌咸蛋好方法。一个月前腌了24只。 不够分。 但我懒,又一直拖到上周末才又腌了22只。

虽然大约有5%的颜色出来不是那么漂亮。 但大部分感觉还不错。 刚刚看到真人老师在推荐同一方法。 我也把我的实验成果贴上来。 顺便为这批腌咸蛋做个记录: 7/20/2014 腌的。 8/20/2014前后可以吃了!腌咸鸡蛋 - 塵儿 - 紅塵饕居

简易腌咸蛋做法:两个小碗, 一个盛酒,一个盛盐。 将鸡蛋沾酒,滚盐,用保鲜膜包好,阳光下暴晒半天(上次我晒了两个小时)。 装入容器,在阴凉的地方放置一个月。
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